リンゴは鶏肉や白身魚などの薫製によく合います。
【特徴】
広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを
超微粉化して棒状に固めたものです。
一度点火して煙が出始めれば
お線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく
一定量の煙を出し続けます。
半分に折ったり２本つないだりして
時間と煙の量を調節できます。
熱源を必要としないので、
香りづけや冷燻にはとても便利です。
木材の種類別に固形化してあるので、
それぞれの木のもつ特有の香りを
楽しんでいただけます。
【使い方】
シュリンク包装されているものは
そのフィルムを取り除いて
片側からライターやコンロで火をつけます。
煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。
※煙の量を増やしたいときには
両側から火をつけるかもう１本増やして下さい。
※長時間燻製をしたいときには「く」の字、
さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。
※短時間の燻製を行いたいときは
必要な分だけ折ってご使用下さい。
●燃焼時間
常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。
ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。
●リンゴの特徴
香りはかなりやわらかく、
くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
●原料産地
岩手県産
【商品詳細】
サイズ：約W50×D300×H48mm(1本当たり)
原料産地：岩手県産
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