進誠産業 スモークウッド りんご

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  • 通常価格 ¥2,420
税込


リンゴは鶏肉や白身魚などの薫製によく合います。

【特徴】
広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを
超微粉化して棒状に固めたものです。
一度点火して煙が出始めれば
お線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく
一定量の煙を出し続けます。

半分に折ったり2本つないだりして
時間と煙の量を調節できます。
熱源を必要としないので、
香りづけや冷燻にはとても便利です。
木材の種類別に固形化してあるので、

それぞれの木のもつ特有の香りを
楽しんでいただけます。

【使い方】
シュリンク包装されているものは
そのフィルムを取り除いて
片側からライターやコンロで火をつけます。
煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。

※煙の量を増やしたいときには
両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。
※長時間燻製をしたいときには「く」の字、
さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。
※短時間の燻製を行いたいときは
必要な分だけ折ってご使用下さい。

●燃焼時間
常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。
ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。

●リンゴの特徴
香りはかなりやわらかく、
くせのない鶏肉や白身魚などに合います。

●原料産地
岩手県産

【商品詳細】
サイズ:約W50×D300×H48mm(1本当たり)
原料産地:岩手県産

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